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L'Istituto Agrario all'Ecomuseo

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L'ISTITUTO AGRARIO ALL'ECOMUSEO

Programma

Mattino

  • Visita al paese di Nomaglio ed inquadramento storico-geografico

  • Visita ai castagneti secolari coltivati per la produzione di castagne ed all’Area dimostrativa in cui è possibile vedere la trasformazione di un castagneto selvatico in castagneto da frutto

  • Visita all’antico mulino ad acqua (funzionante) per la macina delle castagne

  • Visita all'essicatoio del paese

  • Raccolta e cernita delle castagne coltivate in un castagneto secolare

    Pranzo: al sacco presso il salone riscaldato dell'ecomuseo oppure possibilità di pasto caldo convenzionato presso il ristorante “Il burnel

Pomeriggio

  1. Un laboratorio a scelta tra:

    • I GOFFRI DI FARINA DI CASTAGNE: attività di cucina a base di farina di castagne macinata nel mulino dell’Ecomuseo; i ragazzi prepareranno un dolce tipico ( frittelle, canestrelli o altro) con l’aiuto della guida.

    • COLOR CASTANO: laboratorio di tintura vegetale con parti della pianta, caratteristiche per il loro forte potere tintorio e per la lunga resistenza del colore alla scoloritura, grazie alla presenza nelle fibre del tannino, fissativo naturale del colore.


  • UN GIORNO DA CASTANICOLTORE: i ragazzi verranno guidati in lavori di pulizia del bosco con rastrelli e teli, nell'allestimento di una zona per il compostaggio delle foglie e per lo smaltimento dei ricci, nella raccolta e cernita della castagne da frutto per i diversi usi: vendita del prodotto fresco, essicazione macina, caldarroste. Esperienza di lavoro antico.

  • DIMOSTRAZIONE DI INNESTO: un castanicoltore di Nomaglio terrà una dimostrazione sui metodi di innesto dei castagni selvatici, i ragazzi verranno coinvolti direttamente nella preparazione simulata di un innesto “a spacco”.

    Durata: Dalle 9.30 alle 15.30

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Ultimo aggiornamento ( Martedì 25 Settembre 2012 15:59 )
 

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